美味的午餐隨筆

隨筆 時間:2019-08-11 我要投稿

  今天,我是家里的大廚。我要做一頓豐盛美味的午餐。

  早餐后,我和媽媽一起去超市選購食材。一來到超市蔬菜區,就聽見一個阿姨大聲地喊著:“新鮮蘆筍,新鮮蘆筍,7元一把,最后一天特價,要買要快!”蘆筍,外婆最喜歡了!我決定做一道蘆筍炒雞蛋。媽媽教我挑選了一把嫩嫩的蘆筍,把它放在購物車里。我決定午餐的主菜是魚。清蒸魚最簡單。紅的、銀的、花的……各種魚躺著冰渣里。哪種魚清蒸好吃呢?我不知道。馬上請教賣魚的叔叔。叔叔告訴我,黃花魚清蒸最嫩。好吧,就是這條黃色的家伙了。水果沙拉,也是我準備做的一道菜。呃,水果不知道能不能算菜?水果攤像打翻了的顏料瓶。黃的榴蓮,青的香梨,紅的蘋果……我買了五個金黃的雪梨、兩個青中帶黃的青芒,兩個鮮紅的火龍果。圓圓的西瓜是我的最愛,一定要一個。切成條的哈密瓜香香的,也要來一盒。最后,我們滿載而歸。

  回到家,我立刻開始了熱火朝天的工作。蘆筍需要把老的去掉,只留下最嫩的部分。媽媽教我燒一鍋開水,將蘆筍燙一燙再炒。媽媽說這叫“焯水”,可以去掉蘆筍的泥土味。焯水后的蘆筍放在涼水中漂一漂,會變得更加爽脆。現在開始處理那條魚了。先將魚肚子里的一層黑膜去掉。然后在魚身上每邊切三個小口,夾入切得薄薄的姜片,再撒上一些鹽和料酒腌一腌,這樣就不會腥了。一會兒就上鍋蒸了。等待蒸魚的時間,我也沒有閑著,我開始做水果沙拉。各種水果都切成了小塊,將沙拉醬、酸奶淋上,一拌,就成了美味可口的水果沙拉。魚也熟了,將蒸出來的水倒掉,準備淋醬油。鍋里放上了一些油,燒熱后放蔥花炒一炒,再倒入醬油。醬油在鍋里刺啦刺啦地響,我趕緊加點水,趁水沸騰的時候,澆在魚上。清蒸魚就大功告成了。漂過的蘆筍被我切成了小段,放進油鍋里不停地翻炒,外婆教我打了兩個雞蛋,它們像樹冠上的兩顆星星。我不斷地翻炒雞蛋和蘆筍。金黃的雞蛋裹在了蘆筍的外面。廚房里彌漫著蘆筍和雞蛋的混合香味。我深深吸口氣,垂涎欲滴。最后是一道紫菜湯。鍋里放上好多水,洗好的紫菜放進去,再打一個雞蛋,不停地攪動。媽媽說我做的是黑暗料理,但是卻很鮮甜哦。

  蘆筍炒雞蛋,清蒸黃花魚,水果沙拉,還有一個紫菜蛋湯,這就是今天的午餐。自己做的午餐,我吃得格外香甜。

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